肉类,CO2和温室


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问:多少钱,在温室效应中,块肉我有我的盘子里条款?

解答:根据 让 - 马克·Jancovici,公斤小牛肉相当于220公里的车程! 哺乳的羊羔:180 km! 牛肉:70公里! 猪肉:30公里! 吃小牛肉“污染”所以7,3倍于猪肉。

说明:

这些附图考虑到生产和肉未从包装,消费者和烹饪的运动计数碳输入的运输。

为了比较,生产小麦或土豆1公斤的等于只是利基汽车。

吃多吃素,这样有助于减少温室效应。


更多信息: 肉类消费的环境和气候的影响

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